EL PRIORAT
Una destinació amb sabor a vi
Hi ha destinacions que es descobreixen amb els ulls, i d’altres que se senten amb l’ànima. El Priorat pertany a les segones.
Al cor de Tarragona, entre serres abruptes i vinyes en terrasses impossibles, s’hi amaga una comarca petita, però immensa en essència. Terra de vi, d’esforç i de calma, on cada corba de la carretera sembla conduir cap a l’autèntic.
Dia 1: Falset i l’herència del vi
La ruta comença a Falset, capital i ànima del Priorat. Un poble tranquil, amb carrers estrets, façanes de pedra i la cadència pausada de la vida rural. Aquí el vi no és només un producte: és una manera d’entendre el món.
La Cooperativa Falset-Marçà, obra modernista de Cèsar Martinell —discípul de Gaudí—, és un imprescindible. La seva estructura de maó i la seva aroma a most recorden la grandesa del cooperativisme català.
Des de Falset, la carretera s’obre entre turons coberts de vinyes en direcció a Gratallops, on alguns dels cellers més prestigiosos del Priorat —com Álvaro Palacios, Clos Mogador o Clos Erasmus— el·laboren vins de fama mundial.
Els vessants de llicorella (pissarra) reflecteixen la llum del sol com miralls trencats, i les vinyes, plantades en terrasses impossibles, expliquen històries de generacions que van dominar la roca per extreure’n l’essencial.
Un dinar entre vinyes o en algun dels restaurants de cuina local permet assaborir la senzillesa prioratina: pa amb oli, carns de caça, embotits, bolets i, per descomptat, una copa de vi dens i mineral.
Dia 2: Entre pobles penjats i cellers familiars
El segon dia convida a recórrer la comarca sense pressa, per carreteres que serpentejen entre muntanyes. A Porrera o Torroja del Priorat, el temps sembla haver-se aturat. Els seus carrers empedrats i el seu ritme serè són el contrapunt perfecte al bullici urbà. Aquí els cellers són petits, familiars, i cada ampolla porta el nom i la història de qui l’elabora.
Més al nord, a Escaladei, s’alcen les ruïnes romàntiques de la Cartoixa de Santa Maria d’Escaladei, el monestir que va donar nom al Priorat. Els monjos cartoixans van introduir la viticultura al segle XII, traçant els primers camins del vi a la comarca. Avui, els seus arcs trencats i els xiprers emmarquen un paisatge que convida al silenci.
A l’hora de dinar, res millor que fer-ho en un restaurant local on la cuina del territori es converteix en relat: truita amb suc, conill amb allioli de codony, cargols al vi del Priorat o un arròs de muntanya amb bolets i botifarra. Sabors intensos, nascuts de la terra i elaborats sense artifici.
A la tarda, la ruta pot continuar cap a La Vilella Baixa, “el Nova York del Priorat” per les seves cases verticals, o cap als miradors naturals del Montsant, on la posta de sol tenyeix el paisatge de coure i vi.
Dia 3: Siurana i la natura del Montsant
L’últim dia condueix cap al nord, on el paisatge es torna més agrest i espectacular. Siurana, penjada sobre un cingle, és un dels pobles més bells de Catalunya. Els seus carrers empedrats, l’església romànica i les vistes sobre l’embassament són una autèntica postal. Va ser l’últim reducte musulmà de Catalunya, i encara se’n respira la llegenda a cada racó.
La zona és també un paradís per als amants de l’esport i la natura. Escalada, senderisme, BTT, caiac o barranquisme: el Priorat ofereix rutes i experiències en plena Serra de Montsant, un parc natural que combina misticisme i verticalitat. Els camins que pugen a l’ermita de la Mare de Déu del Montsant o els “graus” que s’enfilen entre els cingles són una invitació a perdre’s per tornar-se a trobar.
El retorn a Falset és serè. Entre corbes, vinyes i pedra, el paisatge sembla acomiadar-se amb la mateixa calma amb què va rebre el viatger. El Priorat no es conquista; s’escolta, s’assaboreix i se sent.
Més que un simple club d’hotels. Som una manera diferent d’entendre els viatges.
Sigues part de l’origen. Els millors hotels independents.
Descomptes exclusius per als membres del club, pensats perquè gaudeixis.
Acumula punts amb les teves estades i bescanvia’ls per a futures reserves.